محمصة ستاند اوت شونديسا توري واجياثيوبيا مجففة 250 جرام (Ethiopia Shoondhisa NaturalTure Waji)

قهوة إثيوبيا شونديسا مجففة - توري واجي (Ethiopia Shoondhisa Natural - Ture Waji)

استمتع برحلة استوائية مفعمة بالحيوية مع محصول إثيوبيا – شونديسا (Ethiopia Shoondhisa) الفاخر والمتميز، والذي يعبر عن أبهى صور القهوة المجففة من منطقة قوجي الشهيرة. ينحدر هذا المحصول الاستثنائي من مجتمع شونديسا على ارتفاعات شاهقة تتراوح بين 2000 و2150 متراً فوق سطح البحر، وبتعاون بين 35 مزارعاً تحت إشراف الخبير توري واجي (Ture Waji) وشركة سوكو كوفي (Sookoo Coffee) في محطة سوكي للتجفيف. تتمازج في هذا المحصول سلالتا جيبيرينا 74110 وسيرتو 74112 وخضع لمعالجة مجففة (Natural) تقليدية متقنة مع تجفيف بطيء على الأسرّة المرتفعة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، مما أضفى على الحبوب طابعاً فاكهياً عاطرياً مكثفاً بحلاوة استوائية واضحة وقوام مخملي يطغى عليه بروز نكهات التوت الأزرق، الفراولة، الخوخ العصاري، والحمضيات الحلوة مع لمسات حلاوة السكاكر والمارشملو ونهاية أنيقة تطول وتتطور كلما بردت القهوة.

☕ تجربة الكوب (الإيحاءات)

🔹 توت أزرق (Blueberry)

🔹 فراولة (Strawberry)

🔹 خوخ عصاري (Juicy Peach)

🔹 حمضيات حلوة (Sweet Citrus)

🔹 حلاوة سكاكر وحلوى جيلاتينية (Confectionery & Gummy Bears)

🔹 قوام مخملي (Velvety Body)

📋 المواصفات

🔹 الاسم: شونديسا مجففة - توري واجي (Shoondhisa Natural - Ture Waji).

🔹 الدولة (المصدر): إثيوبيا (Ethiopia).

🔹 السلالة: جيبيرينا 74110 وسيرتو 74112 (Gibirinna 74110 & Serto 74112).

🔹 الارتفاع: 2000 – 2150 متراً فوق سطح البحر.

🔹 المعالجة: مجففة طبيعياً (Natural Process - تجفيف بطيء 2-3 أسابيع على الأسرّة المرتفعة).

🔹 التصنيف والملاءمة: قهوة مختصة فاخرة (مزدوجة الاستخدام ومثالية لمشروبات الفلتر والتقطير اليدوي "V60" والإسبريسو).

🌟 المميزات

🔹 إنتاج دقيق بإشراف خبير المنطقة: تمت المعالجة بواسطة توري واجي الملقب بـ "ملك قوجي"، مما يضمن أعلى درجات النقاء والتعقيد في الكوب. 🔹 سلالات إثيوبية محسنة وارتفاع شاهق: يمنح مزيج 74110 و 74112 القهوة كثافة نكهات وحمضية زاهية مع حلاوة مركزة.

🔹 تجفيف بطيء ومتزن: يبرز الطابع الفاكهي للتوتيات والخوخ دون إطغاء المعالجة على صفاء القهوة، مع قوام مخملي يترك انطباعاً عسلياً وسكرياً