محمصة ويبرو كولومبيا - عنب 250 جرام انفيوجن بالعنب 🍇

كولومبيا - عنب — 250 جرام

عنب كولومبيا محصول يعلن هويته من لحظة فتح الكيس، قبل أن تصل القهوة إلى الكوب أصلاً. رائحة العنب الطازج تتقدّم المشهد بوضوح، ثم تتحوّل في الكوب إلى حلاوة طبيعية عميقة يسندها التوت بحموضة مشرقة تمنع الحلاوة من أن تصبح أحادية، بينما تضيف الأزهار والكرز لمسات عطرية تمنح الكوب تعقيداً متوازناً يتكشّف تدريجياً. المعالجة بالنقع تُبرز الإيحاءات بوضوح دون أن تفقد القهوة طابعها الأصلي أو تحوّلها إلى مشروب منكّه، وهذا الفرق الدقيق هو ما يفصل هذا النوع من المعالجة الجيدة عن غيرها. سلالة كاستيلو على ارتفاع 1500 متر تمنح الكوب قواماً ناعماً يحمل هذه الطبقات دون أن يثقلها. النهاية نظيفة تترك أثراً من العنب يبقى لحظات بعد الرشفة. المعالجة بالنقع تعتمد على إعادة إدخال مكوّنات طبيعية مستخلصة من الثمرة نفسها أثناء التخمّر، لا على إضافة نكهات خارجية. الفرق بين الأسلوبين يظهر في الكوب مباشرة: الأول يعمّق ما هو موجود، والثاني يغطّي عليه. تناسب هذه القهوة التحضير باستخدام V60 أو الإسبريسو، حيث تظهر تفاصيلها بوضوح وتمنح تجربة متوازنة في كلا الطريقتين. من أكثر محاصيل كولومبيا تميّزاً، وتظهر بأفضل صورها ضمن محاصيل التقطير.

البلد: كولومبيا

السلالة: كاستيلو

الارتفاع: 1500 متر

المعالجة: معالجة بالنقع (إنفيوجن)

الإيحاءات: عنب، توت، أزهار، كرز

طرق التحضير: V60، إسبريسو

الوزن: 250 جرام