محمصة بروديقال - Santa Helena سانتا هيلينا كولومبيا مغسولة 150جرام

قهوة سانتا هيلينا كولومبيا مغسولة 150 جرام

محصول كولومبي فاخر واستثنائي ينحدر من مزارع "سانتا هيلينا" (Santa Helena) العائلية الشهيرة في منطقة "هويلا" (Huila) العريقة. تُزرع هذه القهوة في مزرعة عائلية تمتد على مساحة 11 هكتاراً وتتخصص في رعاية أنبل السلالات وأندرها. يأتي هذا المحصول من سلالة "تشيروزو" (Chiroso) النادرة والفريدة، وقد عولج بالطريقة المغسولة بعناية فائقة وتخمير امتد لـ 48 ساعة، يليه تجفيف بطيء في مجففات مكافئة لـ 20-25 يوماً. يقدم هذا المحصول كوباً غاية في النقاء والوضوح بنكهات عميقة ومميزة تجمع بين البرقوق الأحمر، برتقال، والزبيب.

☕ تجربة الكوب (الإيحاءات)

🔹 برقوق أحمر (Red Plum)

🔹 برتقال (Orange)

🔹 زبيب (Raisin)

🔹 عمق نكهاتي بارز ونقاء عالٍ (Super Clean)

📋 المواصفات

🔹 الدولة: كولومبيا (Colombia).

🔹 المنطقة: هويلا (Huila).

🔹 المزرعة: سانتا هيلينا (Santa Helena).

🔹 السلالة: تشيروزو (Chiroso).

🔹 المعالجة: مغسولة (Washed)

🔹 طرق التحضير المقترحة: الترشيح (التقطير)، والإسبريسو.

🌟 المميزات

🔹 سلالة تشيروزو النادرة: تُعد سلالة "Chiroso" واحدة من السلالات الواعدة والنادرة جداً في كولومبيا، وتشتهر بتقديم أكواب معقدة عطرية للغاية تضاهي سلالات الجيشا والبوربون الوردي في جودتها ونقائها الحسي.

🔹 معالجة مغسولة مع تخمير مطول: تم اختيار الكرزات الناضجة يدوياً بعناية، ثم أزيلت القشرة وخمرت القهوة لمدة 48 ساعة قبل غسلها وتجفيفها ببطء على مدار 20-25 يوماً، مما منح الكوب نقاءً فائقاً ووضوحاً مذهلاً للنكهات الفاكهية.

🔹 شراكة وتطوير مستمر: تُنتج المزرعة محاصيلها بالتعاون مع منظمة InConexus لتحسين وتطوير الممارسات الزراعية باستمرار، مما يضمن الحصول على هذا المحصول الاستثنائي والنادر كجوهرة حقيقية لعشاق القهوة المختصة