محمصة داك Cassis كينيا مغسولة فلتر 250 جرام

قهوة Cassis كينيا | 250 جرام

إصدار مميز من كينيا وأحد أبرز القهوات هذا الموسم. هذه القهوة من تصنيف AA تعود إلى جمعية مزارعي Thiririka التعاونية، حيث تمت معالجتها بالطريقة المغسولة في محطة Githembe قبل تجفيفها في مصنع Kiganjo.

النتيجة كوب كثيف، عصيري، ومليء بالعمق، يجسّد الشخصية الكلاسيكية الجريئة للقهوة الكينية عالية الجودة.

☕️ تجربة الكوب

🔹 كشمش أسود (Black Currant)

🔹 كريم كاسيس (Crème de Cassis)

🔹 راوند / روبارب (Rhubarb)

📋 المواصفات

🔹 الدولة: كينيا (Kenya)

🔹 الوزن: 250 جرام

🔹 التصنيف: AA

🔹 الجمعية: Thiririka Farmers Cooperative Society

🔹 محطة المعالجة: Githembe

🔹 التجفيف: Kiganjo Factory

🔹 السلالات: SL-28 – SL-34 – Batian – Ruiru 11

🔹 الارتفاع: 1800 متر

🔹 المعالجة: مغسولة (Washed)

🔹 الاستخدام: فلتر (Filter)

🔹 الحالة: حبوب كاملة (Whole Bean)

نبذة عن المصدر والمعالجة:

تقع مزارع القهوة على منحدرات جبل كينيا بارتفاع يتراوح بين 1600 و1800 متر، وهي منطقة مشهورة بإنتاج قهوات ذات كثافة نكهية عالية وتعقيد واضح.

يعتمد المصنع على ممارسات دقيقة في المعالجة، تشمل قنوات تخمير مبلطة، وإعادة تدوير مياه المعالجة، ما يضمن ثبات الجودة ونقاء الكوب مع احترام الاستدامة البيئية.