محمصة ستاند اوت كينيا كي AB معالجة مغسولة 250 جرام (Kenya Kii AB Washed Coffee)

قهوة كينيا كي AB معالجة مغسولة (Kenya Kii AB Washed Coffee) 250 جرام

استمتع برحلة استوائية مفعمة بالحيوية مع محصول كينيا – كي AB (Kenya Kii AB) الفاخر والمتميز، والذي يعبر عن الكلاسيكية الكينية العريقة بدقتها وتركيبتها النكهاتية الفريدة. ينحدر هذا المحصول المتميز من مزارع جبل كينيا في منطقتي إمبو وكيرينياغا، وتحت إشراف جمعية "رونغيتو" التعاونية للمزارعين في معالج كي (Kii Factory) على ارتفاع 1708 متراً فوق سطح البحر، وتتمازج فيه سلالات SL28 و SL34 و Batian و Ruiru 11. خضع المحصول لمعالجة مغسولة (Washed) تقليدية متقنة مع تخمير جاف لمدة 36 ساعة وتجفيف بطيء على الأسرّة المرتفعة، مما أضفى على الحبوب طابعاً فاكهياً عاطرياً مكثفاً بحلاوة استوائية واضحة وقوام غني يطغى عليه بروز نكهات التوت الأحادي (التوت الكرانبيري) والكشمش الأحمر مع حمضية الوند المجفف (الروبارب) والحلاوة المكررة مع نهاية نظيفة تتكشف وتتطور كلما بردت القهوة.

☕ تجربة الكوب (الإيحاءات)

🔹 توت كرانبيري (Cranberry)

🔹 كشمش أحمر (Redcurrant)

🔹 روبارب - راوند (Tart Rhubarb)

🔹 حلاوة مكررة (Refined Sweetness)

🔹 حمضية ساطعة ومتألقة (Sparkling Bright Acidity)

📋 المواصفات

🔹 الاسم: كينيا كي AB مغسولة (Kenya Kii AB Washed).

🔹 الدولة (المصدر): كينيا (Kenya).

🔹 المنطقة: إمبو وكيرينياغا (Embu & Kirinyaga, Mount Kenya).

🔹 المعالج / الجمعية: محطة كي - جمعية رونغيتو التعاونية (Kii Factory - Rung'eto FCS).

🔹 السلالة: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11.

🔹 الارتفاع: 1708 متراً فوق سطح البحر.

🔹 المعالجة: مغسولة (Washed - تخمير جاف 36 ساعة وتجفيف 20 يوماً على الأسرّة المرتفعة).

🔹 المحمصة: ستاندأوت كوفي (Standout Coffee).

🔹 التصنيف والملاءمة: قهوة مختصة فاخرة (مزدوجة الاستخدام ومثالية لمشروبات الفلتر والتقطير اليدوي "V60" والإسبريسو).

🌟 المميزات

🔹 بروفايل كيني كلاسيكي وفاخر: يمثل النقاء الكيني الأصيل بحمضية زاهية وساطعة ونكهات فاكهية حمراء معقدة.

🔹 معالجة مغسولة دقيقة وتخمير جاف: تضمن صفاء الكوب ووضوح النكهات ونظافة النهاية مع استخلاص متوازن.

🔹 تنوع سلالات من مرتفعات جبل كينيا: مزيج السلالات الكينية العريقة على ارتفاع 1708 متراً يمنح القهوة قواماً متماسكاً وحلاوة متزنة تتطور وتفتح مع انخفاض حرارة الكوب.