محمصة اليوم الثامن - كلوڤا - كوستاريكا

الارتفاع : :1900

المعالجة : مجففة

السلالة : كاتورا

إيحاءات : كاكاو - توت - كراميل

وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 30 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 30 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:40

درجة الطحنة : متوسطة V60

طريقة التحضير :

تصب 40 مل

تصب الى 100 مل

تصب الى 180 مل

تصب الى 240 مل

آخر صبه الى 300 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:40

تناسب مشروبات الاسبريسو والترشيح .

( ينصح استخدامها بعد 15 من تاريخ الحمص )