محمصة صوت - مانجو اثيوبيا

مانجو: تجربة إثيوبية خارجة عن المألوف 

في الريف الأخضر حول جبال إثيوبيا، ينطلق "ليسي" عند شروق الشمس بين مزارع البن المرتفعة، حيث النباتات تستمد طاقتها من تربةٍ خصبةٍ وطقسٍ معتدل. بين ارتفاعات تتراوح من 1800 إلى 1950 مترًا فوق سطح البحر، يولد محصول قهوة مانجو، الذي يُحضر بحرفية دقيقة ليمنح كل فنجان تركيبة نكهة لا شبيه لها.

السر في مذاق قهوة مانجو المميز هو "المعالجة بالتخمير (Fermented)"، تقنية حديثة تجمع العلم بالتقاليد، حيث تتآزر البكتيريا النافعة مع الحبوب لخلق حمضية لطيفة ونكهات عميقة. كل رشفة تكشف عن طبقات من الكيوي، المانجو، والتوت الأزرق، وتترك في الذاكرة أثراً دائماً لعشاق المغامرة في عالم القهوة.